煩惱、幸福與景美夜市

那天nick說，"好煩惱喔"這句話是我的招牌。
我有小小的驚訝的發現，原來我這麼常抱怨啊。
以後要好好留意一下。
我大概真的比別人容易煩惱吧，
只能儘量節制不要太常掛在嘴邊囉。
認真檢討一下，其實我的煩惱裡面，真的沒有很多嚴重的事情。

(覺得下面這件事我好像講過很多次不知道為什麼印象這麼深刻)
以前有一次，不知道在忙什麼弄得一天沒吃飯，
後來好不容易找到空檔十分鐘跑到小福，
從身上剩沒多少的零錢掏出十元來買麵包。
一付完錢走出來我當然迫不及待的想把塑膠袋扯開，
沒想到我兩手這麼一拉，麵包就從中間滾出來掉到地上。
當時也不知道為什麼，整個就很生氣很難過都快要哭了。
然後氣到麵包撿起來往垃圾桶一丟就走了，也沒再去弄東西吃。
雖然說當時也是有點捨不得再買一個的成分，
不過如果真的是被逼到絕境的人，
管它是掉在地上，被踩過的都要撿起來吃吧。
由此可見我的煩惱真的沒有那麼嚴重的樣子。

但是煩惱多相對的感到幸福的時候也很多，
因為這些小煩惱不管是暫時還是永遠消失的時候，就會非常開心呀。
景美夜市的鐵板燒，在鐵皮棚子底下，沒有冷氣，
吃的時候坐在板凳上，位子超小的，有時候還要排隊，
可是我總是這麼的懷念，因為有好長那麼一段時間，
對我來說，八十元一份的鐵板燒，
加上吃到飽的白飯跟免費的紅茶就意味著無比的幸福。
那時候好像比現在容易開心，
是不是也是因為那時候過得沒有現在舒服呢。
我現在還是很愛吃八十五元(漲了十元)一個的華堡。
如果哪天我開始覺得它很便宜的時候，
吃起來的感覺也許就沒那麼幸福了?

講到景美夜市，真的是整個台北我最懷念的地方，
但出國以後每次回台北總是沒有機會去。
這次去新店面試結束後，雖然已經約了rachel吃晚餐，
但都路過景美了怎麼能不下去走走勒。
當時又餓又渴，一定要去買杯果汁和雞皮慰勞自己一下的 :)
因為太久沒去，還差點找不到那兩攤果汁攤，
而且我還認錯，走到不是以前常買的那家。
但還是照舊點了最愛的哈蜜瓜牛奶。
老闆打完，倒了滿滿一杯還有剩，
"你先喝一點，有多喔"，我就喝了一口，
老闆又說，"大口一點，剩蠻多的"，讓我喝掉了1/3，再把它倒滿。
"現在哈蜜瓜沒有很甜，我幫你加了些蘋果喔。"
此時還在恍惚的我才想到要說了句"謝謝"，老闆馬上回說"欸呀不用!"

我那天從北投跑到內湖和新店兩場面試，滿身疲憊
也己經兩天沒睡好，有點感冒，而且又是下雨沒帶傘!
結果一杯果汁就讓我整個開心起來了~~~
景美夜市好地方 :D

死當

<沒有回應>

你是一隻死當的程式。

<沒有回應>

空白一片。

<沒有回應>

無法結束。

<沒有回應>

佔用所有的資源。

<系統資源嚴重不足>

所有的心思。

<CUP使用率:100%\>

你沒有閒著。

<這個程式沒有回應，可能是正在忙碌中，或已經停止執行。>

這樣下去不行。

<結束處理程序>

試圖關閉只換來另一個錯誤。

<這個程式執行的作業無效，即將關閉。>

怎麼都關不掉。

<這個程式已經停止回應，即將關閉。>

還是關不掉。

<這個程式已經停止回應，即將關閉。>

關不掉。

<這個程式已經停止回應，即將關閉。>
<這個程式已經停止回應，即將關閉。>
<這個程式已經停止回應，即將關閉。>
<這個程式已經停止回應，即將關閉。>
<這個程式已經停止回應，即將關閉。>
<這個程式已經停止回應，即將關閉。>


POWER。

竹科

今天去面試，在園區裡，坐著交通巴士，
看著數不清的廠房，還有來往的人，
對於這個產業的龐大，剎時感到莫名的震撼和恐懼。
一棟棟巨大的建築好像吃人怪獸一樣的矗立著。

而竹湖卻變得比記憶中小得太多。

雨傘

今天下午下了點雨，
傍晚雨停後，出門覓食順便逛逛街，
沒料到晚上在路上走著走著，雨突然又下了起來，
我無奈的走進屋簷下避雨，心想著應該會一堆人跑進來躲雨吧

這時候意想不到的事發生了
(其實完全沒有什麼好意想不到的，是我腦袋出問題)

滿街的行人，竟然都拿出了雨傘!

我吃驚之下，心裡第一個念頭是:
你們這些人都作弊...

話說後來走回去牽摩托車，發現我媽的車上根本就有放雨傘
果然要花一點時間才會完全適應.

散落

我回來了。回台灣了。
不過有一部分的我永遠回不來了。

一回來馬上就開始想念美國了嗎?不，不是。
至少我暫時完全沒有想要再回去。
但倒是可以說有一點點"懷念"
也不是懷念美國，該說是懷念那段日子.

一個人一旦開始漂泊，
他的靈魂就散落在他踏過的每一個角落，
再也不完整了。
因為生命的連續性被打斷了.

以前一直希望能夠回台中，然後留在這裡發展，
不過這兩年來想法變了，變得無所謂了.
反正在哪裡都有好有壞.
一個人的話，到哪還不都一樣.
人生就是在一堆爛蘋果中挑一個比較不爛的.
而且很多時候還是蘋果來挑我而不是我挑蘋果.

其實，到哪裡都有過得開心的方法.
只是我還是不時想到電影<甜蜜蜜>裡的對白:
"不如，把行李開了吧?"
不知道到何時我才能把行李給開了?

紅燒蹄膀

今天到朋友家potluck.
其實最近兩三年的potluck，我都己經懶得自己煮，都是去買外帶，
不過今天他們規定要自己弄，
怕麻煩的我，想想就弄個紅燒蹄膀，結果頗受好評 :)
這看起來是道大菜，其實不太費功煮起來很輕鬆，
而且蠻討喜的，
除了完全不吃肥肉的人，愛吃肉的，都會喜歡.
(但其實它也不會很肥,就是皮)

話說我煮菜，煎煮炒炸蒸烤我都不嫌麻煩，
最討厭的就是切肉跟洗菜，
討厭切肉大概也跟沒有好刀有關係，一遇到筋皮簡直就是要命，
每次拿了把刀都跟一坨肉奮戰很久，
搞得兩手油油，一副野蠻樣，一點也不優雅，
至於洗菜，這種完全沒有技術性又麻煩的事情，
為什麼總是煮菜跑不掉的一部分?

這兩年比較少煮了，煮菜方面沒什麼長進，
反正我吃也並不挑，有煮也盡量求簡單方便，
也就是以不動刀，配料少為原則，
所以可以拿得出來見人的拿手菜也不多，
大概都是我自己小時候就很愛吃的幾道菜
豬腳，燉牛肉，紅燒蹄膀，魚香肉絲，京醬肉絲
甜點也算的話再加個紅豆年糕.

就以這些菜來說，
我自己最愛吃的一首菜其實是燉牛肉，
不過也是我最少煮的，因為實在太麻煩了，
每次煮一鍋牛肉，不含顧火光站在廚房前置作業就至少兩小時，
洗芹菜切蘿蔔切蔥切薑切蒜切肉燙肉煮筋切筋爆香炒肉，
講到這邊都還沒開始燉呀...
煮其他的菜我都會偷工，
可是燉牛肉每次只要少什麼出來的味就是不對，
或者應該是說，有時候明明什麼都沒少，
出來的味道都不見得對了，更何況是少了什麼.
當然也可能是因為我太愛吃牛肉所以嘴巴唯有對它特別挑.
不過一般上說來，牛肉本身就是個不太好對付的對手.
價格又比較貴，再加上不少人不吃牛肉，
所以普通宴客之類的場合我是不會拿出來 :p
這麼麻煩的東西煮了還是自己吃就好了 :p

兩道炒肉絲算是比較下飯的菜，不適合potluck
而備料也是麻煩.
京醬肉絲材料雖然簡單炒起來也沒有難度，
但肉絲一切得粗了就不成樣子，
所以切肉也要個二十分鐘，想來麻煩.
魚香更不用說，酒醋糖鹽醬油麻油豆瓣醬太白粉你想得到的都要用上
再加上蔥薑蒜"末"，那真是個累人.

最後就剩豬腳和蹄膀，兩個煮法類似，麻煩在於要先油炸.
好處則在於不用動菜刀，
而蹄膀只需要一塊，比較方便.
可惜室友昨天幫我買的是帶骨蹄膀，
我不想動刀的如意算盤打不起來，
還是花了半小時跟它奮戰才把腿骨去掉.

這紅燒蹄膀的煮法:
前一天晚上，
先去腿骨成一大塊(一般可以直接買到不帶骨的)
1.洗淨(不嫌麻煩可以先川燙，別燙太久就是)
2.醃肉:
放進大鍋，倒一碗醬油進去醃，放回冰箱就可以先回去打電動.
睡前可以把肉翻個面讓兩邊都醃到.
中午起床，
3.油炸:
把肉炸到豬皮有被炸過的感覺(這...總之就是隨意啦)
油也不用真的很多，肉本身有油
真的很懶的話油炸可省，不過我是都會炸.皮會比較Q
而且炸完如果你有瀝油，因為豬油會跑出來，
炸過的反而會比較不油.
我是隨興，蹄膀不怎麼肥的，五花肉那麼油我都在吃了
4.配料:
蔥切大段，蒜頭爆香(可省)，
至於蔥要不要爆香就看喜好，我是比較青蔥香就不爆.
5.紅燒:
肉放回大鍋，蒜頭丟進去，蔥有爆香的也丟進去.
加米酒冰糖，再加水，大概淹到一半，就開始煮啦.
煮滾之後撈個渣，試試味道看要加糖加水還是加醬油.
滾個大概十五分鐘之後轉小火，然後去午睡，記得調鬧鐘不要把房子燒了
(啊你不是剛起床...)
蔥還沒下的話，一小時之後起床把青蔥丟進去，然後繼續睡半小時.
睡著睡著就煮好了耶!有沒有這麼簡單... 記得關火啊...
(蔥煮久黃了不好看我會撈掉.)

要好看的最後也可以整塊撈出來擺盤，也可以勾芡淋個醬
我是不撈也不勾芡.
總之請客很好用啊...

Mongol

最近看了一大堆電影，
裡面比較特別是這部Mongol ( IMDB ,wikipedia).
是講成吉思汗的故事.
演成吉思汗沒什麼特別，
但是蒙古拍的，用蒙古話來演的成吉思汗，大家就沒看過了吧.
之前看到各方的評價都很不錯，所以我本來也是相當期待,
但看了之後覺得蠻普通的.

電影一開場的配樂很棒，
是用比較現代的手法表現的傳統的蒙古喉音歌聲
非常的氣勢磅礡.
(註: 喉音是一種非常神奇的唱法，一個人可以同時唱出兩個聲音，是"同時"
而且高音部完全不像是人唱得出來的聲音，
第一次聽到的人通常會覺得不可思議.)
喉音的例子:


不過之後就開始出現了幾個囧點.
反正這是一部歷史劇，而且我想也不可能還有其他人會看，
下面就不管有沒有提到劇情的問題了.
我小時候有讀一本世界偉人傳記裡的成吉思汗，
所以他的故事我還蠻熟的，
看的時候我慢慢的把片中的羅馬拼音人名跟我散落的印象連結上，
就漸漸回憶起整個故事，
這片只有演鐵木真成為成吉思汗前的前半生，可能會拍續集.
故事基本上就是，他小時候爸爸被仇人毒死，
長大之後老婆被人搶走，回來的時候大著肚子，
再後來一點就跟結拜兄弟反目成仇，把他打敗之後殺了.
(似乎不是很適合給小孩子看的故事 :p)
上面的主線當然都有，但這片又加油添醋多了很多東西.
比如說導演一直在強調鐵木真跟他老婆的感情部分，
可是這不是愛情片啊~~
而且你就看到兩個十歲小孩第一次見面，問完名字就直接互許終生
長大之後老婆剛娶回家就被搶走，
可是又演的兩人馬上感情就很深的樣子，到底在深個什麼啊不能理解啊!
還是說蒙古人的愛情就是這樣發展的?
這片很多地方就像是這樣轉折的很硬很不連貫.
前一幕還是一個人孤單的被追殺，接著馬上又不知道從哪冒出來一堆部下.

後來鐵木真的結拜兄弟札木合出現的時候就更囧了，
我說這不是全中國演變態演得最好的孫紅雷嗎?
(請參考電影七劍裡面的風火連城)
沒想到這次跑去演蒙古變態了.

中間有一段對話，我正要看字幕，
卻發現:"咦 怎麼講中文?"
原來是演到鐵木真被賣到西夏(Tangut)去關起來
我倒是挺好奇那些看字幕的老外知不知道中間的語言有變了?
我一直很納悶這段哪裡冒出來的啊~~~
鐵木真沒有被抓去西夏過吧...
而且這段插中文我覺得安排的不好，
西夏人根本不是講漢語的問題就不管了，
反正現在西夏語己經消失了，沒辦法真的用西夏語演，
(註:西夏文還有留存，但現在要讀懂都有困難，不太可能重建發音了)
問題是出在西夏人講漢語跟鐵木真講蒙古話竟然可以對話.
他們每個人都吃了翻譯米糕嗎?
如果這樣都可以溝通我還看什麼英文字幕啊!!
所以還不如乾脆全講蒙古話!

之前史前一萬年那部電影，很多人在批評為什麼講英文，
這倒是大可不必.
我認為演戲，尤其是演古代片，
本來就是哪國拍的就講哪國話，
不必太在意用的語言是什麼，
總不能每次演羅馬帝國都要講拉丁文吧....
因為不管怎麼樣，現在的話都不會跟那時候一樣，
就像現代的中文跟三國時代的上古漢語也根本不一樣，
而且很多語言根本就己經消失了.
所以除非劇情裡有兩種以上的語言出現，
要特別強調不能溝通的時候，才需要特別去挑選使用的語言

路的盡頭

時間: 08年6月1號
地點: Jacksonville, Florida

早上十點出頭，開著租來的車從Gainesville出發，
要到Jacksonville機場搭下午的飛機回LA,
雖然中間睏到不行，停在路旁小睡了一會，但路程比想像中短，
開進Jacksonville的時候也才十一點四十左右，離起飛還有兩小時.
心想反正還有時間，就臨時決定再補上最後一個行程，
就是繞路開往10號freeway的盡頭!東邊的盡頭!

講起來這實在很無聊，
不過因為這是10號啊，意義是不同的!
因為我開10號去坐飛機，坐六個小時，下飛機仍然是走10號回家 orz

Interstate 10, 簡稱I-10,美國最南邊的一條東西向州際公路.
西起加州Santa Monica,東至Florida的Jacksonville,
全長4000公里左右.
I10最西邊這一段，是LA的交通命脈，
而且我就住10號旁邊，才隔兩條街!
平常也是走10號上學的!
所以之前在Houston和San Antonio看到I10的時候也是很興奮
(蕃茄來LA時，當然也是一看到10號就得意的說他們德州也有-.-)

總之難得有這個機會到10號的東邊，一輩子可能也就來這麼一次 ，
當然希望要去看一下!

結果這個盡頭實在完全沒有什麼特別的，(請看照片)
一下子就開過去了也不知道要看什麼.
只好開回頭再繞一圈，順便拿相機照起來.
跟西邊這個盡頭不一樣，
東邊因為直接接到I95，連個End Freeway的牌子都沒有，
I10到最後就這樣死的不明不白啊~~~


十號結束前倒數第二個入口

I10 ENDS 1/2



結束的地方就這樣直接岔開分成兩條，一南一北